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Teemanufaktur Pilatus

Matcha Grüntee Pulver BIO

Matcha Grüntee Pulver BIO

CHF 16.95
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Matcha Grüntee Pulver BIO

Die ausgewählten Teebüsche werden, wie hochwertige Gyokuros, einige Zeit vor der Pflückung beschattet, damit einen höherer Chlorophyllgehalt erzielt werden kann. Im Vergleich zu japanischen Produktionen zeigt diese optisch hell schilfgrüne, fein pulverisierte Machart nach dem Aufschäumen einen eher robusten Charakter, mit vollem Volumen und ursprünglicher Grüntee-typischen Herbheit. Die Schale mit moosgrünen Farbtönen ist kräftig frisch im Bouquet, mit einer leichten Bittre im Nachgang.

Was ist Matcha?

Matcha ist Grüntee, der aus jungen Teeblättern hergestellt und als Pulver angeboten wird. Die Pflanzen werden vor der Ernte beschattet, was zu einer höheren Nährstoffproduktion führt. Die Zubereitung unterscheidet sich von normalem Grüntee, da beim Matcha das pulverisierte Teeblatt komplett getrunken wird, im Gegensatz zu entfernten Blättern bei herkömmlichem Grüntee.

 

Inhaltsstoffe

Camellia sinensis pulv. BIO (auf Schadstoff und Pestizide unabhängig geprüft)

Ursprung: China, Provinz Zhejiang

Lateinisch: Matcha Tee BIO
Botanisch: Camellia sinensis

Schnittgrösse nicht wie gewünscht? Kein Problem - mit unseren modernen Maschinen können wir Ihnen das Produkt frisch kleinschneiden oder direkt zu Pulver verarbeiten.

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